Βελτιωτικό για αρτοσκευάσματα τύπου τοστ, χάμπουργκερ, σάντουιτς και γενικά προϊόντα που ζητείται πολύ μεγάλος όγκος.
Δίνει πολύ μεγάλες ανοχές στην υπερωρίμανση ενώ είναι πολλαπλάσια δυνατό σε σχέση με τα άλλα βελτιωτικά.
Προτεινόμενη Αναλογία Χρήσης: 0,5% - 1% επί του αλεύρου.
Συσκευασία: Σακί 25 κιλών & 15 κιλών.

Βελτιωτικό αλεύρων υψηλής απόδοσης, κατάλληλο για όλους τους τύπους αρτοσκευασμάτων που διογκώνονται βιολογικά (με μαγιά). Ρυθμίζει την ποιότητα της ζύμης αυξάνοντας την ικανότητα απορρόφησης και συγκράτησης νερού, την μηχανική αντοχή την πλαστικότητα, την ελαστικότητα καθώς και την ταχύτητα διόγκωσης, δίνοντας λεπτή και ομοιόμορφη κυψέλωση.
Μεγαλώνει την διατηρησιμότητα του προϊόντος, μειώνοντας ταυτόχρονα τις πιθανότητες αρτοποιητικού λάθους.
Προτεινόμενη Αναλογία Χρήσης: 1% επί του αλεύρου.
Συσκευασία: Σακί 25 κιλών & 15 κιλών.

Βελτιωτικό αλεύρων για όλα τα αρτοσκευάσματα που χρειάζονται μια παραδοσιακή εμφάνιση καθώς και για όλους τους τύπους προϊόντων της ευγενούς αρτοποιίας.
Έχει όλα τα χαρακτηριστικά ενός καλού βελτιωτικού ενώ βελτιώνει ταυτόχρονα τα οργανοληπτικά και μακροσκοπικά χαρακτηριστικά των προϊόντων που προστίθεται.
Προτεινόμενη Αναλογία Χρήσης: 1% επί του αλεύρου.
Συσκευασία: Σακί 25 κιλών & 15 κιλών.

Βελτιωτικό για αρτοσκευάσματα τύπου τοστ, χάμπουργκερ, σάντουιτς και γενικά προϊόντα που ζητείται πολύ μεγάλος όγκος. Δίνει πολύ μεγάλες ανοχές στην υπερωρίμανση ενώ είναι πολλαπλάσια δυνατό σε σχέση με τα αλλά βελτιωτικά.
Προτεινόμενη Αναλογία Χρήσης: 0,3% - 0,5% επί του αλεύρου.
Συσκευασία: Σακί 25 κιλών & 15 κιλών.

Βελτιωτικό για κατεψυγμένες ζύμες. Μειώνει τις ενζυμικές αλλοιώσεις κατά τη διάρκεια την κατάψυξης, βοηθώντας ώστε να έχει κανονικά μακροσκοπικά χαρακτηριστικά κατά το ψήσιμο.
Συσκευασία: Σακί 25 κιλών.

Βελτιωτικό πλαστικότητας. Ειδικό για πίττες για σουβλάκια, φύλλο, κριτσίνια κ.τ.λ.
Αναλογία χρήσης: 1% επί του αλεύρου
Συσκευασία: Σακί 20 κιλών.

Μίγμα πολυαλκοολών. Διατηρεί το προϊόν μαλακό και αφράτο για μεγάλο χρονικό διάστημα εμποδίζοντας την απώλεια υγρασίας και την επαναδιάταξη του αμύλου.
Δεν αντικαθιστά το κοινό βελτιωτικό
Προτεινόμενη Αναλογία Χρήσης: 1% - 4% επί του αλεύρου.
Συσκευασία: Δοχείο 1 λίτρου, 12 kg & 25 kg.

Βελτιωτικό πλαστικότητας. Αυξάνει την απορρόφηση νερού, την πλαστικότητα, και διατηρεί το προϊόν πιο αφράτο.
Αναλογία χρήσης: 1% επί του αλεύρου
Συσκευασία: Σακί 25 κιλών.

Βελτιωτικό για την παραγωγή φύλλου κρούστας