| | |

Προιόντα για αλευρόμυλους

PREMIUM 75
Γλουτένη σίτου. Αυξάνει την δύναμη τον όγκο και την αντοχή στην μηχανική καταπόνηση των αλεύρων.
Χρησιμοποιείται για την παραγωγή ειδικών αλεύρων.
Συσκευασία: 25 kg.
Προδιαγραφές: PREMIUM 75
AMI DATEM 80
Διακετυλιωμένοι τρυγικοί εστέρες των μονό και διγλυκεριδιών Ε 472 ε, γαλακτοματοποιητής, αυξάνει τον όγκο και την αντοχή στην στόφα τωνs παραγόμενων αρτοσκευασμάτων.
Συσκευασία: 25 kg.
Προδιαγραφές: AMI DATEM 80
ΚΙΤΡΙΚΟ ΟΞΥ
Ρυθμιστής οξύτητας ζύμης, αυξάνει την απορρόφηση νερού, την συνεκτικότητα και την σταθερότητα της ζύμης.
Συσκευασία: 25 kg.
ΑΣΚΟΡΒΙΚΟ ΟΞΥ
Οξειδωτική ουσία. Σταθεροποιητής ζύμης.
Συσκευασία: 25 kg.
KENMYL SUPER (5000)
Αμυλάση, ένζυμο, 5000skb, για την διόρθωση του falling number.
Συσκευασία: 25 kg.
Προδιαγραφές: kenmyl 5000 skb
PAN 500
Κοκτέιλ οξειδωτικών και ενζύμων για την αύξηση της αρτοποιητικής ποιότητας των αλεύρων.
Προτεινόμενη αναλογία χρήσης: 50-250 ppm
Συσκευασία: Σακί 25 kg.
Προδιαγραφές: PAN 500
PLUS
Μίγμα βιταμινών και μέταλλων για παραγωγή εμπλουτισμένων αλεύρων
Συσκευασία: Σακί 5 kg.
KATAIFI 10
Βελτιωτικό ειδικό για καταΐφι
Αναλογία Χρήσης 0,5% επί του αλεύρου
Συσκευασία: Σακί 20 kg.
Προδιαγραφές: KATAIFI 10
CYSTO 10
Κυστεϊνη 10% Ε920 μειώνει την δύναμη των αλεύρων, αυξάνει την ελαστικότητα της ζύμης.
Προτεινόμενη αναλογία χρήσης: 100-600 ppm
Συσκευασία: Σακί 25 kg.
Προδιαγραφές: CYSTO 10 SPECS
KENZYM FBX 2000
Κοκτέιλ ενζύμων (μυκητιακής και βακτηριακής ξυλανάσης).
Χρησιμοποιείται για το σταντάρισμα των αλεύρων.
Προτεινόμενη αναλογία χρήσης: 10-30 ppm
Συσκευασία: Δοχείο 9 kg.
Προδιαγραφές: KENZYM FBX 2000
KENZYM FL 1500
Κοκτέιλ ενζύμων (μυκητιακής λίπασης και φωσφολίπασης).
Χρησιμοποιείται για το σταντάρισμα των αλεύρων.
Προτεινόμενη αναλογία χρήσης: 10-50 ppm.
Συσκευασία: Δοχείο 9 kg.
Προδιαγραφές: KENZYM FL 1500
PENTOMIX
Μυκητιακή ξυλανάση, ένζυμο.
Χρησιμοποιείται για το σταντάρισμα των αλεύρων.
Προτεινόμενη αναλογία χρήσης: 30-60 ppm
Συσκευασία: Δοχείο 4 kg.
ΑΛΕΥΡΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ (ΣΤΑΘΕΡΟΠΟΙΗΜΕΝΑ)
Αλεύρι σίκαλης 1150, αλεύρι σίκαλης ολικής, αλεύρι βρώμης ολικής, αλεύρι κριθαριού ολικής, αλεύρι σίτου ολικής, αλεύρι λιναριού, αλεύρι ηλιόσπορου.
Προτεινόμενη αναλογία χρήσης: 5%-30% .
Συσκευασία: Σακί 25 kg.
ΣΠΟΡΟΙ ΚΑΙ ΝΙΦΑΔΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ
Νιφάδες βρώμης, νιφάδες σίτου, νιφάδες κριθαριού, νιφάδες σίκαλης, λιναρόσπορος, ηλιόσπορος,   μίγματα σπόρων δημητριακών, σπασμένες νιφάδες δημητριακών.
Προτεινόμενη αναλογία χρήσης: 5%-10% .
Συσκευασία: Σακί 25 kg.

Τελευταία νέα

Διεθνής πιστοποίηση BRC....
περισσότερα...
SUPER TOAST, μια ακόμη καινοτομία της KENFOOD
περισσότερα...
ΕΓΚΡΙΣΗ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ ΑΠΟ...........
περισσότερα...